山药怎么做给小宝宝吃最养脾胃秋天了山药这
发布时间：2025年01月06日 点击：[1]人次
秋天是个天气干燥，疾病多发的时期。秋天昼夜温差变化大，容易着凉感冒，尤其是孩子，抵抗力弱，更易生病。
这时候应该加强锻炼，饮食上也多加注意，吃一些补脾益胃助消化的食物。秋天了，山药这样做，孩子喜欢，营养易消化，一下连吃3个。
药补不如食补，软糯润滑、营养丰富的山药是再合适不过的秋季滋补佳品。山药可以促进脾胃消化，降低血糖，老人孩子都特别适合。
平常山药要多用来做菜或者做汤，其实山药还可以蒸着吃，或者做成糕点，也一样好吃。今天小编给大家介绍一款山药糕，很好吃的，家里孩子一下吃了3个呢。快来试试吧。
山药糕
By 格子
配料：
山药 300克、白砂糖 30克、玉米油 5克、紫薯粉 3克、开水 适量
烹饪步骤：
步骤 1.山药削皮洗干净，切片放蒸锅蒸。削皮带上手套就不怕痒了哦。
步骤 2.大火煮开，转中小火再蒸20分钟。
步骤 3.蒸熟山药用擀面杖或刮刀压成泥。
步骤 4.锅中倒入玉米油山药泥，白砂糖，翻炒均匀即可。
步骤 5.山药颜色比例单一，取一部分加入紫薯粉颜色会更好看。取3克紫薯粉，加少量开水冲开，搅拌均匀无颗粒。当然啦，有紫薯的话一起弄紫薯泥更好了。
步骤 6.取一小团山药泥，加入紫薯溶液中，拌匀成淡紫色。
步骤 7.分别取两色山药泥，入模具中压制出花纹。
步骤 8.好看的双色山药糕就完成啦。
烹饪小贴士：
补脾益胃，山药中含有有利于促进脾胃消化功能的淀粉酶和多酚氧化酶等消化酶，是中医眼中健脾养胃的佳品。秋意渐浓，一些脾胃虚弱的人可能会出现腹胀、大便稀溏、消化不良等症，这时候用山药煮粥则可以起到调理作用。润肺降噪，在润肺养肺食材中，山药总是名列前茅。这是因为山药中含有的皂苷黏液质有润滑作用，能够帮助我们滋阴润肺，对肺虚久咳、虚喘有辅助治疗效果。经常食用山药（煮粥或与木耳搭配清炒）可以让肺部保持年轻。促进消化，山药中含有可以分解淀粉的淀粉酶、淀粉糖化酶，有促进消化的作用，我们熟知的健胃消食片中就含有山药呢。大家喜欢山药这样的吃法吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。