小儿贫血食谱鸡肉粥
发布时间：2023年10月19日 点击：[15]人次
小儿贫血食谱—鸡肉粥
小儿贫血食谱—鸡肉粥（小儿贫血食谱—鸡肉粥）
鸡肉味甘，微温，能温中补脾，益气养血，补肾益精，并含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、纳、维生素等在家的养分成分。鸡煎汤汁同粳米煮粥，其补脾益阴、养血强体作用大，主治年幼体弱、气血不足、养分不良等症，可防治贫血症。
原料：
母鸡一只（约重１０００克），粳米６０克。
制作：将鸡宰杀，往内脏，往毛，洗净，放在锅内加水，煎煮出鸡汁，以原汁鸡汤分次同粳米煮粥。煮粥时先用旺火煮，再改用文米煮之。
特点：粥鲜烂，鸡肉味浓。