豉椒贵妃蚌
发布时间：2023年11月03日 点击：[15]人次
豉椒贵妃蚌
孕妇食谱
主料： 河蚌 300克
调料： 豆豉 5克 花椒 5克 大蒜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 2克 香油 5克 胡椒粉 3克
·食谱频道编辑廖君友情提示，本食谱制作工艺：
1. 贵妃蚌以小刀除去一边壳，取出肠脏，洗净滴干水分，排在碟上。
2. 蒜肉，豆豉剁茸，用一汤匙油慢火爆香，盛起，加入调味料及红椒粒拌匀，淋在贵妃蚌上，撒上葱粒，隔水蒸5分钟取出，倒入蒸汁，淋上少许滚油即可趁热食。
相关人群 适于4～6个月的孕妇食用。
食谱营养：河蚌营养丰富，具有清热解毒，滋阴明目的功效，治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹。
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