专用养生壶煮茶系列话题三养生壶适合煮老白
发布时间：2024年04月28日 点击：[16]人次
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《1》
身边有位姐姐，分享过她的办公室煮茶经验。
霜降前后，福州开始明显降温。
每年等到这会儿，她一早来到办公室后，会先在茶水间捣腾一番。
将养生壶洗干净，投入一包老白茶碎末。
放进茶包袋内，绑紧绳子。
方便煮茶结束后清理，不至于沾得到处都是。
并且，选的茶叶碎末也是平日撬饼收集起来的碎茶。
茶叶品质都是知根知底的，平时经常用盖碗泡来喝。只不过碎末冲泡多有不便，就专门做成了碎茶包。
因为质量信得过，不存在任何仓味怪味，药香枣香都很浓郁，滋味甘醇。所以在煮这些碎茶时，她就不再纠结洗茶。
直接放一包茶，加600毫升纯净水，摁下加热。
从常温清水，煮至连茶带汤一起滚沸，大约十来分钟时间左右
。关火后，将茶味残留无几的茶包取出丢掉。
（碎茶滋味浸出极快，只适合煮1-2壶，第二壶茶汤味道会偏淡）
煮好的茶水，放着继续保温。
《2》
每到这时，那位姐姐会将提前准备好的保温杯拿出来。
灌入满满一大杯后，回到工位
，开始伏案工作。此时，闻香而来的同事们，陆续过来讨茶。
天气越冷，这样一壶暖心热茶越受欢迎。
不出小半天时间，一壶热茶就会瓜分殆尽，无意之间还能博得好人缘。
若是有需要，偶尔还会在中午加煮一壶，简单又方便。
以上分享的办公室煮茶法，的确很有吸引力。
不可否认，养生壶是现代生活里颇受欢迎的小家电。
功能丰富，懒人式操作。
只需摁下开始键后，只需耐心等待即可。
等到了既定的加热时间后，会自动关闭，很是省心。
《3》
但客观来看，养生壶在煮老白茶时，有利也有弊。
优点在前面已经讲过了，主要是方便快捷。
但在实际体验过程中，养生壶煮老白茶前，有不少问题需要正视。
一方面是串味问题。
办公室里备一把养生壶，用处很多。
夏天时
，可以煮点菊花、蒲公英、车前草等，消解暑热。秋冬之际，还可以煮点红枣枸杞、桂花酒酿甜汤、桂圆银耳汤等。
但煮过这些红枣、桂花、蒲公英后，残留在养生壶内的气味，即便清洗过程再用心，也会有所残留。
再去煮茶喝，有串味之嫌。
另一方面，煮茶加热时间太长。
之前有茶友反映，他用养生壶煮2018白露寿眉饼时，发现茶汤里有不少碎屑。
经过了解，才知道对方煮茶时间太长了，煮了超过半个小时，将茶叶都煮烂了。
这背后，涉及到养生壶的一大缺陷。
看似方便齐全的多功能，但实际上只是按照既定程序去加热。
按照规定的半小时、40分钟、一小时等一直加热下去，稍不留神，容易煮过头，将茶汤煮得太浓。
《4》
稍做总结，养生壶可以煮茶，但不推荐盲目使用。
为了求快、求方便。
用养生壶煮一壶热乎乎的暖汤，的确喝着很舒服。
但为了追求更好的风味体验，优质老茶直接放进养生壶煮，略显浪费。
因为养生壶煮茶的功能，普遍缺乏灵活性。
不如用电陶炉+耐高温的玻璃壶。
炉子与茶壶分离，自由调节煮茶时间
。更能完美发挥老白茶的最佳风味。
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