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四喜豆腐

发布时间:2023年11月03日    点击:[15]人次

四喜豆腐

原 料:

豆腐1块,猪肉馅50克,海米5克,蘑菇、熟胡萝卜了各10克,淀粉、料酒、酱油、盐、葱、姜末和香油各少许,汤、油适量。

做 法:

① 把猪肉馅和海米、蘑菇、熟胡萝卜丁、香油、盐、葱、姜末、酱油、料酒、淀粉拌匀;② 锅内多放油,花生油八成开后把豆腐放入炸成金黄色捞出,把炸好的豆腐切开一面,掏出里边的嫩豆腐,装上拌好的馅上屉蒸,馅熟即可取出;③ 用酱油、盐、汤对成红汁,浇在蒸好的豆腐上即成。

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