脑血栓饮食脑血栓饮食一般需要注意哪些事项
发布时间：2023年07月19日 点击：[15]人次
脑血栓饮食脑血栓饮食一般需要注意哪些事项
一、脑血栓饮食一般需要注意哪些事项
1、脑血栓患者注意戒烟酒：脑血栓患者要做到不吸烟、少饮酒，劳逸结合，生活规律，忌饭后就睡，控制体重。
2、脑血栓饮食注意限制脂肪摄入量：每日膳食中要减少总的脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，使P/S比值达到1.8以上，以减少肝脏合成内源性胆固醇。脑血栓患者烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以内为宜。脑血栓患者要限制食物的胆固醇，每日每人应在300毫克以内，也就是说，每周可吃3个蛋黄。
3、脑血栓病人要经常饮水：脑血栓患者尤其在清晨和晚间，清晨饮水可冲淡胃肠道，水分入血液后，随活动以汗液和尿液的形式排出体外。晚间活动量小，脑血栓患者睡眠前饮水的最大好处是可以稀释血液，防止血栓栓塞。
4、脑血栓饮食注意控制总热量：如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，肥胖或超重脑血栓患者的体重也会下降，最好能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益。
5、脑血栓饮食注意适量增加蛋白质：由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，脑血栓患者可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。
二、脑血栓患者的饮食禁忌
一、脑血栓患者的忌用饮食：
脑血栓患者忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。脑血栓患者忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物;脑血栓患者忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。脑血栓患者忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品，少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入;脑血栓患者忌食过多酱、咸菜等。脑血栓患者忌生、冷、辛辣刺激性食物，如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。忌嗜烟、酗酒，烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，对血管有害无益。据调查，酗酒是引起脑血栓的诱因之一。
二、脑血栓患者的宜用饮食：
白木耳或黑木耳30克，清水浸泡一夜，于饭锅上蒸1-2小时，加入适量的冰糖。脑血栓患者于睡前服用。绿豆100克，海带50克，加水煮烂，放入冰糖后，脑血栓患者适量服用。具有降低胆固醇的作用。白菊花适量，用开水浸泡，常服用有降血脂和降血压的作用。花生米适量，加醋泡7天后，脑血栓患者每天早晚各服花生米10粒，有一定降血压作用。香蕉2只，去皮，加冰糖适量，隔水蒸。脑血栓患者每日2次，连服数日。对中风伴有便秘者有显著疗效。
三、脑血栓患者可以吃哪些
1、多吃富含维生素B、C、E的食品，如新鲜蔬菜，水果，豆制品，蛋。
2、多吃优质蛋白，如鱼，瘦肉，牛奶，鸡蛋，豆腐及豆制品。
3、饮食要以清淡为主，过咸会引起高血压，不要吃咸菜。
4、多吃纤维素多的食物，如笋干，辣椒，绿豆，香菇，银耳等，可以增加肠胃蠕动，避免大便干燥。应多喝水，不要因为行动不便，害怕小便而不敢喝水，这对脑血栓治疗是非常不利的。
5、体型肥胖的病人要限制主食的摄入量，将体重降至正常或接近标准体重。之后控制每天的饮食量，病人吃不饱可以用蔬菜、豆制品补充，养成吃饭八分饱的习惯。
6、少吃或者不吃动物的脂肪和动物内脏，这些食品含有很高的胆固醇以及饱和的脂肪酸，很容易加重动脉硬化。
四、脑血栓患者可以吃什么水果
柿子：柿叶含大量VC，具有降压、保护心血管作用。柿子中含维生素较一般水果高，对于心脏病、心梗、中风都大有益处。其含有一种酚类化合物，有预防动脉硬化，降低心血管疾病发生率。
柑橘：柑橘类水果含有多种抑癌物质，除了众所周知的维生素C、维生素E之外，橘皮与核中富含的柠檬苦素，具有很强的防癌活性，它还能增强谷胱甘肽S-转移酶的活性。谷胱甘肽S-转移酶是谷胱甘肽结合反应的关键酶，谷胱甘肽能增强人体免疫功能，是细菌、病毒污染物和自由基的清除剂。谷胱甘肽可与致癌物相结合，使其变成无毒的物质排出体外。
石榴：石榴中含有维生素C、B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等多种人体所需的营养成分，具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效。
草莓：草莓中含有草莓胺和鞣花酸，有抑制恶性肿瘤发生和生长的作用;果胶可吸附体内的致癌物质，阻止其被机体吸收;草莓还能使黄曲霉素、亚硝胺等致癌物失去作用。放化疗后的肿瘤患者饮用草莓蜜茶可缓解放化疗反应，减轻痛苦。但肾功能不好者不宜多食草莓。
西瓜：西瓜汁富含VA、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、番茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等，对高血压有很好作用。